Todos los alimentos naturales es siempre más sludable Sin embargo muchas personas es motivo de controversia si es bueno o malo para el aumento o la reducción de peso y esto significa que si no las frutas y verduras que se naural causa de la obesidad en las personas.
El mundo de los hidratos de carbono puede ser muy confuso. Si los amigos el fin de leer, estos son a menudo acusados de ser una de las causas del aumento de peso, mientras que otras veces son visto como la fuente principal de energía para el correcto desarrollo del cuerpo. Mira más de cerca lo que son y qué alimentos contienen carbohidratos
- Las proteínas, hidratos de carbono para salvar a los que puede concentrarse en su trabajo de construcción, reparación y mantenimiento de los tejidos del cuerpo, en lugar de ser utilizados como fuente de energía.
- Para la grasa puede ser metabolizada correctamente, los carbohidratos deben estar presentes. Si no suficientes hidratos de carbono se utilizan grandes cantidades de grasa para obtener energía. El cuerpo no es capaz de manejar grandes cantidades con rapidez, por lo que se acumulan los cuerpos cetónicos, causando una condición conocida como cetosis.
- Los carbohidratos son necesarios para la regulación de los tejidos nerviosos y es la única fuente de energía del cerebro.
- Ciertos tipos de hidratos de carbono estimulan el crecimiento de bacterias sanas en el intestino para la digestión.
- Algunos carbohidratos son ricos en fibra que ayuda a prevenir el estreñimiento y reduce el riesgo de contraer ciertas enfermedades como el cáncer, enfermedades cardíacas y la diabetes.
Debido a que los carbohidratos se convierten en grasa
La digestión de los hidratos de carbono comienza en la boca, donde una enzima llamada amilasa salival comienza la degradación. El resto del proceso de la digestión se produce principalmente en el intestino delgado, donde las enzimas descomponen las moléculas complejas de carbohidratos en una forma más simple llamada glucosa.
La glucosa es absorbida en el torrente sanguíneo y se utiliza de diferentes maneras:
- La más inmediata es utilizado como energía para las células.
- Si hay más glucosa que necesitan las células, algunos se almacenan como glucógeno en los tejidos del hígado y el músculo. Si los niveles de glucosa del cuerpo baja demasiado, el cuerpo utiliza para restaurar las reservas de glucógeno. Si los niveles son demasiado altos, todavía se conserva en forma de glucógeno.
- Una vez satisfechas las necesidades de las reservas de energía y el glucógeno es necesario, el exceso se convierten en ácidos grasos y se almacena como tejido adiposo. El tejido adiposo tiene una capacidad de almacenamiento infinita.
La fibra es también un tipo de hidratos de carbono, pero tiene una composición química diferente. Los seres humanos no tienen las enzimas necesarias para romper este tipo de hidratos de carbono y por lo tanto no es digerida y no produce energía o calorías. La fibra proporciona la mayor parte del contenido intestinal y ayuda a eliminar la basura.
Diferentes hidratos de carbono
Monosacáridos:
- Glucosa: se encuentra naturalmente en frutas, maíz dulce y la miel. La glucosa es la forma en que el azúcar en la sangre.
- La fructosa, que se encuentra en frutas y miel.
- Galactosa: descomposicón es producida por el azúcar de la leche (lactosa).
Disacáridos:
- La sacarosa es el azúcar común de mesa. Este tipo de carbohidrato que se encuentra en la caña de azúcar, remolacha azucarera y la melaza.
- Maltosa: Aparece cuando el almidón se rompe.
- Lactosa: El azúcar que se encuentra en la leche.
Polisacáridos:
- Almidón: Se encuentra en cereales, raíces y vegetales.
- El glucógeno es la forma en que los hidratos de carbono se almacenan en el cuerpo de los seres humanos y animales.
- La celulosa está compuesta de muchas moléculas de glucosa y es el marco que respalda la planta. Es un tipo de fibra.
- Las hemicelulosas no son digeridos por el cuerpo, pero cuando se consume en el agua, forma un gel que ayuda a causar un efecto laxante. Los hitos incluyen pectina (maduro) y el agar-agar (alga marina).
- Fibra: Sólo se encuentran en los alimentos vegetales. Hay dos tipos de fibras y es muy importante incluir en la dieta diaria.
La fibra soluble, que se encuentra en los frijoles, guisantes, lentejas, avena y cebada. Algunas frutas y verduras también contienen fibra soluble, como las manzanas, las zanahorias, la calabaza y ciruela. Coma alimentos con fibra soluble puede ayudar a reducir el colesterol y reducir el riesgo cardíaco. También ayudan a bajar la glucemia en la sangre, que es muy importante si usted sufre de diabetes.
La fibra insoluble, que se encuentra en alimentos como el salvado de trigo, granos enteros y frutas y verduras todos. Esto hace que las funciones del sistema digestivo correctamente y ayudar con el estreñimiento, las hemorroides y otros problemas. Usted puede ayudar a prevenir ciertos tipos de cáncer.
Por último ...
El mensaje básico es simple cuando se trata de elegir la cantidad y el tipo de carbohidratos que consume. Estos deben ser entre 45% y 65% del total de calorías diarias en una dieta saludable. Para evitar la cetosis, debe incluir al menos 130 gramos de hidratos de carbono. Todas las horas debe ser posible sustituir los granos altamente procesados cereales refinados y azúcares en los granos enteros.
Hidratos de carbono: Energizantes
Elija siempre los panes integrales, cereales, galletas, galletas, pastas, arroz integral, avena, verduras, frutas, verduras y productos lácteos bajos en grasa.
Elija ocasionalmente productos refinados hechos con harina blanca, panes, cereales, galletas, pasteles, jugos de frutas, Bagle, pasta, papas blancas, arroz blanco.
Elija raramente magdalenas aperitivos, donas, dulces, tortas, pies, galletas, cerealez bebidas azucaradas, azúcar, miel, helados, bebidas de frutas, patatas fritas, galletas saladas y galletas.
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