Si usted come chocolate negro por sus beneficios para la salud, se le alegra saber que hay otra razón (además del hecho de que es delicioso) para disfrutar de la golosina diaria.
Un nuevo estudio, publicado en la revista Hypertension, halló que el consumo de chocolate negro al día puede mejorar la función cerebral en personas con deterioro cognitivo leve.
Full Disclosure: Mars, que son, evidentemente, en el negocio de la fabricación de chocolate, financió el estudio. Sin embargo, el nuevo estudio es sólo añadir a una lista cada vez mayor de investigaciones que dicen lo mismo. Otro estudio reciente, publicado en la revista British Journal of Clinical Pharmacology, descubrió que el cacao rico en flavonoides estimula el cerebro, mejora la memoria y podría proteger contra el Alzheimer.
"Los flavonoides preservar las capacidades cognitivas durante el envejecimiento en ratas, disminuir el riesgo de desarrollar enfermedad de Alzheimer y disminuir el riesgo de accidente cerebrovascular en los seres humanos", escribieron los autores del estudio.
Otros expertos coinciden. "Hay un cuerpo grande y creciente de evidencia que vincula a los alimentos concentrados en bioflavonoides y cacao - específicamente - con efectos beneficiosos para la salud", dijo el Dr. David Katz, director de estudios médicos de salud pública en la Universidad de Yale, ABC noticias.
Sin embargo, el nuevo estudio no es una licencia para comer cantidades interminables de tabletas de chocolate-de hecho, todos los estudios que promocionan los beneficios de la charla sobre el chocolate puro cacao o chocolate negro con moderación, sin barras de chocolate con leche llena de mala-para-usted extras .
Para obtener tu dosis diaria de chocolate, tienen una plaza o dos de chocolate negro puro, añadir una cucharada de cacao en polvo puro a su batido mañana o pruebe estas recetas de chocolate sanas. Mi favorito personal? Este pudín de chocolate decadente sin la culpa.
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